El pasado 18 y 19 de Junio tuvo lugar el 1r Encuentro Internacional de Socios del Proyecto para la Región Europea de Gastronomía en la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar.

El encuentro fue organizado por IGCAT (Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Artes y Turismo, con sede en Sant Pol de Mar), con el objetivo de apoyar las culturas alimentarias locales y regionales.

Concluyó en que cada región trabajará para establecer vínculos específicos entre la comida, la hospitalidad, el turismo, la cultura y la salud como una forma de desarrollo económico, cultural, social y ambiental. Con el objetivo de establecer fuertes vínculos entre las regiones participantes y fomentar un espacio para el intercambio de ideas entre ellos.

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