8 Mayo, 2012

Visita al hotel Hesperia Tower Barcelona

La semana pasada nuestros alumnos de segundo curso de grado en Gestión Hotelera y Técnico en Gastronomía y Restauración, visitaron las instalaciones del emblemático hotel Hesperia […]
8 Mayo, 2012

Magdalenas de Frutos del Bosque

Para hoy, le hemos pedido a nuestro profesor de pastelería, Felix, que nos dé la receta de algo bien dulce para acompañar estos días tan soleados […]
8 Mayo, 2012

Asian Pastry Cup 2012

The Asian Pastry Cup is held in conjunction with Food&HotelAsia. It is a competition within itself but also serves as the official competition at which four Asian teams […]
7 Mayo, 2012

Jornada de Liderazgo y Formación 2012

El proximo miércoles 9 de mayo tendrá lugar la Jornada de Liderazgo y Formación, un evento organizado por nuestros alumnos de 4º curso del grado en […]
7 Mayo, 2012

Los buenos líderes por Michael Nowlis

Como es habitual, el profesor Michel Nowlis impartió su anual seminario a los alumnos de Master in Hospitality Management. La revista equipos&talentos aprovechó su visita para […]
7 Mayo, 2012

JLF 2012

El próximo miércoles 9 de mayo tendrá lugar la Jornada de Liderazgo y Formación 2012, un evento organizado por nuestros alumnos de 4º curso del grado […]
2 Mayo, 2012

Los mejores chefs del mundo pasan por nuestra escuela

El pasado lunes se celebró en Londres el acto de proclamación de The World’s 50 Best Restaurants, la actividad que desvela los mejores restaurantes del mundo. […]
2 Mayo, 2012

¡Ya conocemos los 50 mejores restaurantes del mundo!

Como ya os anunciamos la semana pasada, el lunes se celebró en Londres el acto de proclamación de The World’s 50 Best Restaurants, la actividad que […]
27 Abril, 2012

Abril: El Alumno del Mes

Nuestros alumnos de 3º de grado finalizaron su curso académico estos días; por eso este mes hemos querido dedicárselo a uno de nuestros alumnos más pro-activos de la escuela, Joan Valls. Como […]
27 Abril, 2012

Mugaritz: A Natural Science of Cooking

Hoy sale a la venta el libro ‘Mugaritz. A Natural Science of Cooking‘, en el siguiente vídeo podéis ver de qué se trata.
27 Abril, 2012

The World’s 50 Best Restaurants

El próximo lunes 30 de abril se desvelará el secreto mejor guardado del panorama gastronómico internacional, la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo (The […]
26 Abril, 2012

Bacalao a las Escamas sobre Crema Fina de Puerros

La receta para hoy es Bacalao a las Escamas sobre Crema Fina de Puerros, elaborado por Jorge Sáez, alumno de 3r curso de grado. Jorge ganó […]
25 Abril, 2012

Visita a las Cavas Montferrant

Los alumnos de 2º de Grado en Gestión Hotelera y Turística, junto con los de Técnico en Gastronomía y Restauración; visitaron las cavas Montferrant en la […]
25 Abril, 2012

Los hermanos Roca reciben a nuestros alumnos

Ayer, los alumnos de posgrado visitaron El Celler de Can Roca, de la mano de uno de sus propietarios, Joan Roca. Hoy reciben la clase magistral […]
25 Abril, 2012

Ultima Jornada de Puertas Abiertas

Si te apasiona el mundo de la hotelería, la gastronomía y la restauración, quieres aprender ¡VEN a FORMARTE en NUESTRO HOTEL-ESCUELA! El próximo sábado 16 de […]
25 Abril, 2012

XXVIII Concurso de Coctelería para Profesionales

El pasado domingo 22 de Abril, se celebró el XXVIII Concurso de Coctelería para Profesionales de Ciutat de l’Hospitalet. Uno de los concursos de coctelería más […]
25 Abril, 2012

¡Nuestros alumnos de Posgrado no paran!

Si ayer, los alumnos de posgrado visitaban El Celler de Can Roca, de la mano de uno de sus propietarios, Joan Roca y les mostraba todos […]
24 Abril, 2012

El Maestro Chocolatero de EUHTStPOL

Como ya sabéis la semana pasada estuvimos de ruta por México y, siempre es un honor saber que nuestros alumnos tienen éxito, en concreto, hoy os […]
23 Abril, 2012

Unusual Hotels of the World

Hoy os queremos descubrir esta página web: Unusual Hotels of the World. Se trata de una original idea dónde lo importante no es el hotel sino convertir la […]
20 Abril, 2012

SITC Barcelona

Fira de Barcelona acoge del 20 al 22 de abril una nueva edición del Salón Internacional del Turismo en Cataluña (SITC). El SITC, la principal feria turística […]