Per primera vegada, el Bulli Lab de Ferran Adrià ha obert les portes a una escola de cuina. Els alumnes del Màster en Arts Culinàries i Direcció de Cuina d’EUHT StPOL han pogut visitar les instal·lacions de el Bulli Lab, i han sigut partíceps de l’explicació, comprensió i demostració de les grans idees i metodologia del que serà la Bullipedia. A una sessió de dues hores de duració, han pogut passejar per les instal·lacions i comprendre el projecte continu de coneixement i indexació de la gastronomia, a més de parlar una estona amb en Ferran Adrià. Des d’aquí volem agraïr a tot l’equip de el Bulli Lab la seva dedicació i la gran rebuda que ens han fet.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *