24 noviembre, 2016

Las novedades de la Guía Michelin España y Portugal 2017

Dos exalumnos de Sant Pol galardonados en la gala de la Guía Michelin. Xavier Pellicer (propietario de Céleri y exalumno) recupera su estrella Michelin convirtiéndose en […]
1 julio, 2016

Las tendencias de Food & Beverage en la última década

14 abril, 2016

Director de Hotel: Profesión, Perfil y Formación

La Asociación Española de Directores de Hotel juntamente con el Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar presentan la profesión de Director de Hotel El pasado Jueves […]
10 agosto, 2015

Relatos de prácticas de verano: Restaurante Caelis

En estos meses de verano los alumnos están de prácticas profesionales del sector. En el caso del Master in Hospitality Management y el Máster en Artes […]
5 agosto, 2015

Relatos de prácticas de verano: Old Course Hotel St Andrews

Marcello Buratti, alumno que ha finalizado el 3r curso del programa Técnico en Gastronomía y Restauración, nos envía su relato de prácticas profesionales de verano. Desde […]
31 julio, 2015

Relatos de prácticas de verano: W Barcelona

Marc Lluis Benaiges, alumno que ha finalizado tercer curso de Grado universitario en Gestión Hotelera y Turística se encuentra en el Hotel W Barcelona realizando sus […]
10 julio, 2015

Relatos de prácticas de verano: Marqués de Riscal

En temporada de verano, los alumnos del Hotel-Escuela de Sant Pol están de prácticas profesionales repartidos entre diferentes cocinas, recepciones de hotel y restaurantes. Hoy hemos […]
2 julio, 2015

Relatos de prácticas de verano: Via Veneto

Estos días que el edificio del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar está vacío de estudiantes, nos alegra muchísimo recibir noticias de los alumnos que están haciendo […]
14 abril, 2015

Director de Hotel: profesión, perfil y formación

La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol (EUHT StPOL) junto con la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) organizan una sesión informativa […]
5 marzo, 2015

Hábitos del turista en España

La compañía líder en ocio, Atrapalo, ha realizado un estudio sobre las reservas hoteleras y principales destinos escogidos por sus usuarios durante el 2014. Este estudio se […]
18 diciembre, 2014

Guía Michelín 2015 España y Portugal

El pasado mes de noviembre se ha publicado la Guía Michelin 2015 en España y Portugal. En esta edición la guía ha dado un total de […]
2 octubre, 2014

Dos exalumnos de EUHT StPOL candidatos a “Cuiner de l’Any”

Vuelve el "Cuiner de l'Any" a Catalunya. El premio al "Cuiner de l'Any" (Cocinero del Año), promovido por el Fòrum Gastronòmic con el patrocinio del periódico La Vanguardia...
5 junio, 2014

Nuevo sello de especialidad culinaria: Hoteles Gastronómicos de Catalunya

El Sistema Catalán de Calidad Turística crea nuevas herramientas, con el objetivo de reconocer la riqueza de la cocina catalana y de los productos del territorio […]
5 junio, 2014

L’Eggs de Paco Pérez con un plus

La coctelería se impone como parte de la propuesta gastronómica.   La tendencia es buscar tendencias. Cogerlas al vuelo y añadirse. Reinterpretarlas, seguirlas y defenderlas. Lo […]
3 junio, 2014

Las visitas a bodegas aumentan un 40% en seis años

El enoturismo va recuperando poco a poco su ritmo de actividad tras la ralentización sufrida con la crisis económica. El número de visitantes a las bodegas […]
13 mayo, 2014

El boom de la cocina en Internet

Los blogs de cocina, con recetas, críticas y recomendaciones de restaurantes o apuntes sobre historia culinaria, triunfan en Internet a manos del nuevo usuario digital llamado "foodie".
29 abril, 2014

El Celler de Can Roca vuelve al segundo puesto

El restaurante Noma de Dinamarca se ha convertido una vez más este lunes en el mejor restaurante del mundo y ha tomado relevo al inicio de la lista a El Celler de Can Roca.
7 marzo, 2014

Barcelona, una apuesta segura en el Turismo Internacional

Un mes más, Barcelona es noticia para el turismo. Durante el mes de Febrero se ha consolidado como destino turístico mundial, y además ha realizado grandes inversiones en la infraestructura hotelera.
13 febrero, 2014

Radiografía escenario Turístico Febrero 2014

Durante el mes de Enero y Febrero son muchas las informaciones concluyentes del sector turístico que se publican, además de las conclusiones del cierre del 2013. Repasamos algunas de las informaciones más destacadas
9 enero, 2014

Un grupo inversor compra la torre Agbar para abrir un hotel de Grand Hyatt

El famoso icono arquitectónico de Barcelona se transformará en un hotel de lujo de la compañía hotelera Hyatt. El grupo Agbar ha cerrado la transacción por […]