chefLos profesionales de la hostelería de España son cada vez más codiciados en el extranjero. Los buscan en Austria, donde necesitan 5.000 camareros y cocineros. También en el Reino Unido, en Francia o en Alemania. Alaban su maestría manipulando alimentos frescos, pero también sus dotes de dirección y el buen ambiente que crean en el trabajo.

Dos mil euros es el salario medio que recibe un cocinero en Europa. Un atractivo estímulo para los jóvenes que cada vez son más, los que buscan unas condiciones mejorables fuera de España.

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