8 enero, 2013
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Massimo Bottura presidirá el Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Massimo Bottura, chef ejecutivo del restaurante Osteria Francescana en Módena (Italia), presidirá el jurado del Concurso de Cocina Joven de Cataluña que se celebrará durante el mes de […]
26 marzo, 2012
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Calçot Dolç

La receta que os traemos esta semana, es la galardonada con el Premio a la Imaginación y Creatividad, en el XXVI Concurso de Cocina Joven de […]
13 marzo, 2012
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XXVI Concurso de Cocina Joven de Cataluña

En la fase final de la jornada, se celebró el XXVI Concurs de Cuina Jove de Catalunya, donde participaron ocho concursantes menores de 24 años representantes de […]
13 marzo, 2012
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XXXIII Jornada Universitaria de Gastronomía

Como ya os anunciamos con anterioridad, ayer tuvo lugar la XXXIII JORNADA UNIVERSITARIA DE GASTRONOMIA, la sesión académica tuvo como tema central “La post-tradición-glocalización”.
10 febrero, 2012
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Jornada Universitaria de Gastronomia y XXVI Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Desde 1980 y sin interrupción, la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar organiza la Jornada Universitaria de Gastronomía (antiguas Jornadas Gastronómicas […]