12 julio, 2012

Jaume Colls – Restaurante El Túnel

Ya sabéis lo mucho que nos gusta hablaros de los éxitos de nuestros antiguos alumnos, hoy le toca el turno a Jaume Colls. Graduado en Hostelería […]
14 junio, 2012

Emprendedores en el sector turístico

Estos días se celebra en Barcelona, el Salón de Emprendedores, una forma fácil de poner en contacto emprendedores e inversores. Nos ha llamado especial atención HallSt.com […]
31 mayo, 2012

Picnic con estrella en Sant Pol

Hace unos días las jefas de la cocina española se reunieron para hacer un picnic en las playas de nuestra localidad, Sant Pol de Mar. Aquí […]
13 marzo, 2012

XXXIII Jornada Universitaria de Gastronomía

Como ya os anunciamos con anterioridad, ayer tuvo lugar la XXXIII JORNADA UNIVERSITARIA DE GASTRONOMIA, la sesión académica tuvo como tema central “La post-tradición-glocalización”.
16 noviembre, 2011

Hamburguesas para gourmets

Empeñados en dignificar la cocina popular, los chefs han convertido las tapas,  las pizzas o los platos tradicionales en bocados exquisitos. Ahora, en busca de nuevos […]