1 junio, 2012

Jornada de Puertas Abiertas

El próximo sábado 16 de junio tendrá lugar la ultima jornada de puertas abiertas del presente curso académico en EUHT StPOL, para todos aquellos interesados en […]
1 junio, 2012

¡Vacaciones de verano!

Cuando ponemos las tumbonas en la piscina de nuestro Hotel-Escuela Gran Sol significa…¡que ya llegó el verano en EUHT StPOL! (Más de un@ ha caído a […]
31 mayo, 2012

Picnic con estrella en Sant Pol

Hace unos días las jefas de la cocina española se reunieron para hacer un picnic en las playas de nuestra localidad, Sant Pol de Mar. Aquí […]
31 mayo, 2012

Mayo: El Alumno del Mes

Mayo termina, y como cada mes toca nombrar al alumno más relevante. Hemos elegido a Maria Jose Báez porqué junto con su compañera Mariana Llort, presentaron […]
31 mayo, 2012

Nuestros alumnos están de exámenes…

Nuestros seguidores de facebook y twitter ya sabrán que estas semanas han sido las ultimas del curso, con exámenes y presentaciones de proyectos y tesis. La […]
24 mayo, 2012

Call Parade Brasil

Un centenar de teléfonos públicos de Sao Paulo se ha llenado de color con una intervención artística denominada “Call Parade”, una analogía de la “Cow Parade” […]
24 mayo, 2012

Cola de gamba, pan con tomate ahogado en aceite de oliva y hierbas

Para la receta de hoy contamos con un ex alumno de excepción, José Carlos Fuentes, Cocinero del año 2010. En el libro El Reflejo de la […]
21 mayo, 2012

La revolución gastronómica de USA

Los gourmet food trucks forman un movimiento que comenzó en California y Nueva York tras la crisis de 2008. Pero que se está extendiendo por todo Estados Unidos; […]
18 mayo, 2012

Despedida con buen sabor de boca

Hoy los alumnos de Posgrado de Dirección de Cocina y Posgrado de Pastelería de Restaurantes terminan sus clases. Esta semana ha tenido mucho sabor a sus […]
18 mayo, 2012

Los alumnos de EUHTStPOL escogen el líder del sector

La semana pasada se concedió la Placa EUHTStPOL 2012 al Liderazgo Turístico a Antonio Catalán. El galardonado es escogido por los propios alumnos de 4º de […]
15 mayo, 2012

Confidencias de Alain Dutournier

Leyendo la prensa internacional, ( L’Hotellerie – Restauration (Francia)), hemos encontrado este interesante articulo sobre el chef francés Alain Dutournier, Carré des Feuilliants (2 estrellas Michelin). […]
14 mayo, 2012

Medidas sobre medio ambiente urgentes

El Consejo de Ministros aprobó la semana pasada el Real Decreto – Ley sobre medidas urgentes en materia de medio ambiente, con el objetivo de impulsar […]
11 mayo, 2012

Fin de Semana de F1

Este fin de semana tendrá lugar la quinta cita del Mundial de F1 sobre el circuito catalán de Montmeló, en cuyo asfalto se celebrará el Gran Premio […]
10 mayo, 2012

Antonio Catalán recibe la Placa EUHT StPOL al Liderazgo Turístico 2012

El pasado miércoles 9 de mayo tuvo lugar la Jornada de Liderazgo y Formación, un evento anual organizado por los alumnos de 4º curso del grado […]
10 mayo, 2012

Visita al hotel Hesperia Tower

La semana pasada nuestros alumnos de segundo curso de grado en Gestión Hotelera y Técnico en Gastronomía y Restauración, visitaron las instalaciones del emblemático hotel Hesperia […]
8 mayo, 2012

Visita al hotel Hesperia Tower Barcelona

La semana pasada nuestros alumnos de segundo curso de grado en Gestión Hotelera y Técnico en Gastronomía y Restauración, visitaron las instalaciones del emblemático hotel Hesperia […]
8 mayo, 2012

Magdalenas de Frutos del Bosque

Para hoy, le hemos pedido a nuestro profesor de pastelería, Felix, que nos dé la receta de algo bien dulce para acompañar estos días tan soleados […]
8 mayo, 2012

Asian Pastry Cup 2012

The Asian Pastry Cup is held in conjunction with Food&HotelAsia. It is a competition within itself but also serves as the official competition at which four Asian teams […]
7 mayo, 2012

Jornada de Liderazgo y Formación 2012

El proximo miércoles 9 de mayo tendrá lugar la Jornada de Liderazgo y Formación, un evento organizado por nuestros alumnos de 4º curso del grado en […]
7 mayo, 2012

Los buenos líderes por Michael Nowlis

Como es habitual, el profesor Michel Nowlis impartió su anual seminario a los alumnos de Master in Hospitality Management. La revista equipos&talentos aprovechó su visita para […]