22 junio, 2015

La importancia de cursar una titulación universitaria oficial

En este momento tan importante en que debes escoger qué estudios realizar para empezar tu carrera profesional, es importante de que te asegures de que los […]
15 junio, 2015

lecciones de Albert Adrià a los futuros chefs y gestores de restauración

“los lenguajes de la creatividad” es el nombre de la sesión de Albert Adrià celebrada para los alumnos del Hotel-Escuela de Sant Pol durante la Jornada […]
15 junio, 2015

Albert Adrià, su evolución hasta Best Pastry Chef

En la ceremonia de la lista de “50 Best Restaurants” donde se premían a los mejores restaurantes del mundo, desde el año pasado también hay otros […]
12 junio, 2015

EUHT StPOL recibe la visita de los decanos de las universidades norteamericanas IPFW y FIU

John Niser, presidente de Hotel Schools of Distinction (HSD) y Mike Hampton, decano de School of Hospitality and Tourism Management de FIU (Florida International University, EEUU), […]
12 junio, 2015

Lluís Serra participa en el congreso HEDNA de Barcelona

Del 9 al 11 de Junio se ha celebrado el congreso HEDNA en Barcelona, formado por empresas que representan todas las áreas de la industria de […]
2 junio, 2015

Los hermanos Roca recuperan el liderazgo mundial

El Celler de Can Roca reconquista el puesto número uno en la guía “World’s 50 Best Restaurants”, y Albert Adrià es reconocido como mejor pastelero del […]
1 junio, 2015

Prácticas profesionales, verano de 2015

Ya estamos en el mes de junio y las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol se han vaciado de estudiantes. El curso 2014-15 ha llegado a su […]
1 junio, 2015

Profesores y personal académico de la Universidad Stavanger (Noruega) visitan EUHT StPOL

El Hotel-Escuela de Sant Pol ha recibido durante unos días un grupo de profesores y personal académico de laUniversidad de Stavanger (Noruega). Durante estos días han […]
28 mayo, 2015

‘Sant Pol, cantera de hoteles’ en La Vanguardia

‘Sant Pol, cantera de hoteles’ es el título del artículo que nos dedica el periódico La Vanguardia en Miércoles 11 de Ferero de 2015. El artículo […]
28 mayo, 2015

“El Hotel-Escuela de Sant Pol es el entorno ideal para la formación que demanda el sector hotelero, de restauración y gastronómico”

Entrevista publicada en el periódico “La Vanguardia” en el suplemento de Nutrición & Salud el pasado 28 de mayo y 4 de junio de 2015.   […]
20 mayo, 2015

el “Allure of the Seas” fija su sede en Barcelona

El crucero de Royal C aribbean Allure of the Seas, el más grande del mundo con 54.000 toneladas de acero, 362 metros de eslora y 66 […]
19 mayo, 2015

Albert Adrià y los microvegetales de Koppert Cress premían al Mejor Cocinero Joven de Catalunya

Ayer celebramos la XXXVI Jornada Universitaria de Gastronomía, evento que engloba el Concurs de Cuina Jove de Catalunya, que este año asolió su XXIX edición. Este […]
12 mayo, 2015

1r Encuentro Internacional de Socios del Proyecto para la Región Europea

El pasado 18 y 19 de Junio tuvo lugar el 1r Encuentro Internacional de Socios del Proyecto para la Región Europea de Gastronomía en la Escuela […]
12 mayo, 2015

Cataluña ha sido nombrada Región Europea de la Gastronomía 2016

Cataluña obtendrá el título de Región Europea de la Gastronomía 2016, después de que el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural y la […]
27 abril, 2015

XXXI Concurso de Coctelería para Profesionales-Trofeu Ciutat Hospitalet

Denis Pavlikov y Badr Bentaib, ámbos alumnos de EUHT StPOL del programa Técnico en Gastronomía y Restauración participaron el pasado Domingo 26 de Abril a la XXXI […]
24 abril, 2015

Sortegem 10 entrades al Concurs de Cuina Jove de Catalunya

Sortegem 10 entrades per assisstir com a públic a la presentació dels plats al XXIX Concurs de Cuina Jove de Catalunya davant del jurat, presidit per Albert […]
22 abril, 2015

II Blogtrip Gastronómico

Con motivo de la Semana Gastronómica de Primavera, en que los alumnos diseñan un menú especial de temporada durante una semana (del 20 al 26 de Abril […]
22 abril, 2015

Presentación “Jornades gastronòmiques de la Maduixa”

El miércoles 22 de Abril se han presentado les “Jornades gastronòmiques de la Maduixa de la Vallalta al Maresme” de 2015 en el Saló Llevant del […]
15 abril, 2015

Semana Gastronómica de Primavera 2015

Ya está aquí la Primavera, y con ella celebramos en el Hotel-Escuela de Sant Pol la Semana Gastronómica de Primavera del 20 al 26 de Abril. […]
14 abril, 2015

Director de Hotel: profesión, perfil y formación

La Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol (EUHT StPOL) junto con la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) organizan una sesión informativa […]