27 febrero, 2013
Entrevista a Carlos Cervantes (Grupo Damm)

Entrevista a Carlos Cervantes (Grupo Damm)

Carlos Cervantes Cuadra, responsable de hostelería del grupo Damm y experto cervecero, visita EUHT StPOL para impartir una conferencia-cata sobre la cerveza a los alumnos de […]
22 febrero, 2013
Los alumnos de EUHT StPOL presentan su Menú Gastronómico de Invierno

Los alumnos de EUHT StPOL presentan su Menú Gastronómico de Invierno

Del 24 de febrero al 3 de marzo de 2013, 8 alumnos de los programas “Grado en Gestión Hotelera y Turística” y “Técnico en Gastronomía y […]
21 febrero, 2013
XXVII Concurso de Cocina Joven de Cataluña

XXVII Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Desde 1980, y sin interrupción, la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar organiza la Jornada Universitaria de Gastronomía (antiguas Jornadas Gastronó­micas […]
20 febrero, 2013
Alumni: Iñigo Arruti (Promoción Dirección Hotelera 98-99)

Alumni: Iñigo Arruti (Promoción Dirección Hotelera 98-99)

Iñigo Arruti se graduó con la promoción 1998-199 del Postgrado en Dirección Hotelera en EUHT StPOL. Actualmente esDirector del Hotel Conrad Estambul, pero su experiencia profesional […]
14 febrero, 2013
Creatividad y alto nivel en la 30ª edición del “Concurso de Coctelería Joven de Cataluña”

Creatividad y alto nivel en la 30ª edición del “Concurso de Coctelería Joven de Cataluña”

Un total de 16 han sido los participantes a la fase final de la 30ª edición del “Concurso de Coctelería Joven de Cataluña” disputado esta mañana […]
31 enero, 2013
Alain Guiard consigue la copa del mundo de Catering

Alain Guiard consigue la copa del mundo de Catering

Como cada año, una de las actividades que organiza el prestigioso concurso de cocina francés Bocuse d’Or en Lyon, en el marco del Salón Internacional de la Restauración, […]
31 enero, 2013
Alumni: Isabel Hernández (Promoción Dirección Hotelera 1999)

Alumni: Isabel Hernández (Promoción Dirección Hotelera 1999)

Isabel Hernández Flores se graduó con la promoción 1996-1999 de Dirección Hotelera en EUHT StPOL. Actualmente esDirectora del Parador de Pontevedra, pero su trayectoria profesional anterior […]
23 enero, 2013
Este año se celebrará la 10ª edición del concurso "Maestros del Expresso Junior" y EUHT StPOL participará de la mano de Christian Lilley, alumno de segundo curso de "Técnico en Gastronomía y Restauración", en la fase clasificatoria práctica que se realizará el 1 de marzo en Barcelona. Éste es un concurso internacional organizado por la empresa italiana de café espresso illycaffè y La Spaziale que pretende difundir la cultura del café y que, por ello, reúne en este evento a estudiantes de las mejores escuelas de hostelería y restauración de España y Portugal. El concurso consiste en elaborar dos espressos y dos cappuccinos en un plazo de 10 minutos. La correcta colocación de los elementos y el latte art serán objeto de puntuación, entre otros. ¡Mucha suerte, Christian!

Christian Lilley, representante de EUHT StPOL en “Maestros del Expresso Junior”

Este año se celebrará la 10ª edición del concurso “Maestros del Expresso Junior” y EUHT StPOL participará de la mano de Christian Lilley, alumno de segundo […]
10 enero, 2013
30ª edición Concurso de Coctelería Joven de Cataluña

30ª edición Concurso de Coctelería Joven de Cataluña

El próximo 14 de febrero la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar será la anfitriona de la 30ª edición del Concurso […]
8 enero, 2013

Massimo Bottura presidirá el Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Massimo Bottura, chef ejecutivo del restaurante Osteria Francescana en Módena (Italia), presidirá el jurado del Concurso de Cocina Joven de Cataluña que se celebrará durante el mes de […]
8 enero, 2013
Massimo Bottura, presidente del Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Massimo Bottura, presidente del Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Massimo Bottura, chef ejecutivo del restaurante Osteria Francescana en Módena (Italia), presidirá el jurado del Concurso de Cocina Joven de Cataluña que se celebrará durante el […]
2 enero, 2013
Alumni: Sven Bosch, Gestión Hotelera promoción del '92

Alumni: Sven Bosch, Gestión Hotelera promoción del ’92

Sven Bosch se graduó en Gestión Hotelera el año 1992 en EUHT StPOL, trabajó como maître en el Gran Hotel Havana y en el Hotel Juan […]
30 noviembre, 2012
Alumni: Manuel Martinez (promoción 2010 Dirección Hotelera)

Alumni: Manuel Martinez (promoción 2010 Dirección Hotelera)

Manuel Martínez se graduó en Dirección Hotelera en EUHT StPOL en 2010, obteniendo el Premio Extraordinario de la Promoción. Realizó prácticas en la cadena hotelera Barceló […]
23 noviembre, 2012
Setmana de Tardor

Setmana de Tardor

Del 25 de noviembre al 2 de diciembre, los alumnos de EUHT StPOL presentaron la cocina de la temporada en el Restaurante del Hotel Gran Sol. […]
21 noviembre, 2012
Alumni: José Ramón Castillo (promoción 2003 Postgrado de Cocina)

Alumni: José Ramón Castillo (promoción 2003 Postgrado de Cocina)

Después de su paso por la escuela, José Ramón Castillo ganó el concurso de “Cuina Jove de Catalunya” y fue incluido entre los 21 chefs más […]
19 noviembre, 2012
Los ex alumnos Enrique Aranda y Carles Fàbregas imparten conferencias en EUHT StPOL

Los ex alumnos Enrique Aranda y Carles Fàbregas imparten conferencias en EUHT StPOL

El pasado jueves 15 de noviembre, los ex alumnos Enrique Aranda (promoción 2005) y Carles Fàbregas (promoción 1994) visitaron nuestra escuela para dar una conferencia a […]
12 noviembre, 2012
EUHT StPOL participará en EMCup 2013

EUHT StPOL participará en EMCup 2013

EUHT StPOL participa por primera vez en EMCup, European Mise en Place Cup, la competición europea de escuelas de dirección hotelera más importante de Europa. Lleva […]
9 noviembre, 2012

EmCup 2013

¿Conocéis EmCup? EmCup significa European Mise en Place Cup y es la competición europea de escuelas de dirección hotelera más importante. Lleva celebrándose desde 2009, patrocinada por Mise […]
28 octubre, 2012
Modernist Cuisine llega a nuestra biblioteca

Modernist Cuisine llega a nuestra biblioteca

EUHT StPOL y la editorial TASCHEN han llegado a un acuerdo de colaboración para la adquisición de la colección de libros MODERNIST CUISINE en su versión […]
23 octubre, 2012

Destacados chefs internacionales imparten clases magistrales en EUHT StPOL

El Postgrado en Dirección de Cocina volverá a acoger la ponencia de chefs de gran prestigio internacional. Aunque la lista definitiva para el curso 2012-13 está […]