26 abril, 2012
La receta para hoy es Bacalao a las Escamas sobre Crema Fina de Puerros, elaborado por Jorge Sáez, alumno de 3r curso de grado. Jorge ganó […]
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11 abril, 2012
Publicado por administrador on 11 abril, 2012
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Nuestra ultima receta es un Tataki de Ternera, elaborada por Gregori Elasri Alameda, alumno de 3r curso de Técnico en Gastronomía y Restauración. Ingredientes 400 gramos […]
30 marzo, 2012
Publicado por administrador on 30 marzo, 2012
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Esta semana nuestros alumnos de 3º de Grado en Gestión Hotelera y Turística han terminado el curso académico, ya poco les falta para empezar sus prácticas […]
30 marzo, 2012
Publicado por administrador on 30 marzo, 2012
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Este mes de marzo lo queremos enfocar de una forma especial y dedicarselo a nuestro ex alumno Miquel Antoja, jefe de pastelería del restaurante Ramón Freixa […]
26 marzo, 2012
Publicado por administrador on 26 marzo, 2012
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Como ya os anunciamos, el pasado 16 de marzo se celebró la Cena de Padres de los alumnos del curso Técnico en Gastronomía y Restauración.
26 marzo, 2012
Publicado por administrador on 26 marzo, 2012
Categorias
La receta que os traemos esta semana, es la galardonada con el Premio a la Imaginación y Creatividad, en el XXVI Concurso de Cocina Joven de […]
16 marzo, 2012
Publicado por administrador on 16 marzo, 2012
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El pasado viernes 9 de marzo, nuestros alumnos de 3r curso del Grado en Gestión Hotelera y Turística, celebraron la ansiada Cena de Padres.
9 marzo, 2012
Publicado por administrador on 9 marzo, 2012
Categorias
Nuestra siguiente receta, la ha elaborado nuestro alumno Martín Martinez, de 2º del programa de Técnico en Gastronomía y Restauración. Es un Carpaccio de Boletus con […]
28 febrero, 2012
Publicado por administrador on 28 febrero, 2012
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Este mes de febrero se lo queremos dedicar a nuestra alumna Marion Murillo, porqué una de sus propuestas gastronómicas se ha convertido en uno de los […]
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