Llega la Jornada Universitaria de Gastronomía de EUHT StPOL
8 enero, 2024Albert Sastregener, presidirá el 36º Concurso de Cocina Joven de Cataluña
23 enero, 2024Se trata de un acto de inserción laboral para el alumnado de todos los programas de EUHT StPOL que tendrá lugar el 7 y 8 de febrero en las instalaciones del Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar. Además de las cadenas hoteleras internacionales habituales, este año particpan por primera vez hasta 5 nuevas empresas: LVMH, Do&Co, Telefèric Barcelona, Room Service Company y Leonardo Hotels.
Por la mañana, los casi 70 alumn@s que participan asisten a las charlas de presentación de empresa. Esta es una ocasión para conocer de primera mano la cultura corporativa de las empresas que les entrevistaran. Previamente, estas han seleccionado el perfil de los alumnos que más se adaptan a sus necesidades, sin embargo, las sesiones de presentación son también una oportunidad para conocerse entre candidatos y reclutadores. Es por la tarde, cuando los representantes de recursos humanos para realizar entrevistas personales. Al cabo de unas semanas, tras analizar los datos, las empresas enviaran sus ofertas a los candidatos escogidos.
Las 13 cadenas hoteleras participantes son: Mandarin Oriental Hotel Group (Hong Kong), Barceló Hotel Group, Iberostar Hotels & Resorts, Real Hotels & Resorts, H10 Hotels, Meliá Hotels International, Minor Hotels (Tailandia), Six Senses Hotels Resorts and Spas (Tailandia), Palladium Hotel Group, Leonardo Hotels (Alemania), Smart Room Company, Do&Co (Austria) y Telefèric Barcelona. Además, aunque de manera no presencial, otras cadenas como Marriott International (USA), Four Seasons (Canada) o LVMH (Francia), entre otras, seleccionaran a algunos de los candidatos para entrevistas.
Cada estudiante saldrá con distintas ofertas de prácticas y planes de carrera, entre las que podrá escoger su destino profesional. Por ejemplo, en la anterior edición, las JDP se cerraron con 456 entrevistas a 74 alumn@s de último curso del Grado universitario en Gestión Hotelera y Turística, el Ciclo Formativo Gastronomía y Restauración y los másteres en Dirección Hotelera y en Artes Culinarias y Dirección de Cocina. De media, cada estudiante tuvo 6 entrevistas, y en el caso de los estudiantes de grado, la media superó las 10 entrevistas por candidato.
Empresas que participan por primera vez
La edición de 2024 contará con varias novedades. El grupo francés LVMH (Louis Vuitton Moët Henesis) es el único grupo empresarial presente en todos los grandes sectores del mercado del lujo: vinos y bebidas espirituosas, moda, perfumería, relojería y retail selecto. En el sector hotelero es propietario de las marcas de lujo Belmond y Cheval Blanc. Por otro lado, Do&Co se ha erigido como una de las compañías de cáterin más importantes del mundo, ofreciendo sus servicios a restaurantes, lounges y hoteles; a eventos internacionales de primer orden como campeonatos de F1 o de tenis ATP; y a compañías aéreas de bandera con servicios Premium. Telefèric Barcelona es una cadena de restaurantes de cocina mediterránea con una fuerte implantación en California, con cuatro establecimientos, y en Cataluña. Smart Rooms Company es una empresa española que se fundamenta en la gestión de alojamientos, ideamos y gestionando propuestas de espacios que no solo ofrecen la oportunidad de dormir sino que evolucionan el concepto con el objetivo de ofertar experiencias y vivencias únicas y personales. Finalmente, Leonardo Hotels es una cadena berlinesa que cuenta con más de 160 establecimientos en Europa e Israel especializada en hoteles urbanos y de negocios.
Más recursos para la inserción al mercado laboral
Las JDP son una fórmula eficaz y eficiente para facilitar la incorporación de los nuevos titulados a las empresas de hotelería y restauración, pero no son el único medio de inserción al mercado laboral para el alumnado de EUHT StPOL. Y es que durante el curso otras cadenas hoteleras y grupos de restauración de alcance internacional acuden a nuestro campus para entrevistar al alumnado con el objetivo de ofrecerles un puesto dentro de sus equipos.
EUHT StPOL ha tejido una amplia red de contactos en el sector de la hotelería, gastronomía y restauración: desde cadenas hoteleras hasta hoteles y restaurantes independientes considerados, muchos de ellos, como los mejores de su ámbito a nivel nacional e internacional. De hecho, Antiguos Alumnos de EUHT StPOL son hoy directores o jefes de departamento de empresas hoteleras de alrededor del mundo, tanto a nivel de establecimientos como corporativo.
Por estos y otros motivos, EUHT StPOL ha sido considerada la #1 universidad de Hotelería y Turismo de España y #14 en el mundo según QS World University Ranking 2023.