Grau Universitari Oficial en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques (UdG)
La carrera universitària en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques permet especialitzar-te en allò que més t'apassioni. Les seves dues mencions t'obren el camí per a la Direcció Hotelera Internacional, o bé la Gastronomia i Direcció de Cuina o Direcció de Restauració i Esdeveniments.
Saps què és el millor? Que no ho has de decidir ara! Durant el primer curs podràs anar descobrint quin és l'àmbit professional que més et convenç. Les pràctiques que realitzaràs cada dia als diferents departaments de l'Hotel-Escola t'ajudaran a prendre aquesta decisió.
Imagina't que, contràriament al que creus, descobreixes la teva passió per convertir-te en directora o director d'hotel, o d'una empresa d'esdeveniments, o en xef executiu o executiva al comandament d'una gran cuina.
Pla d'estudis
El grau en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques és un grau universitari oficial, acreditat per la Universitat de Girona. Consta de 240 ECTS repartits en quatre cursos i el pla d'estudis inclou classes teòriques, classes pràctiques i visites professionals a hotels, restaurants, cellers i centres de recerca, entre d'altres.
Entre les assignatures teòriques hi trobaràs matèries vinculades a la gestió d'empreses hoteleres i gastronòmiques; d'altres vinculades a l'entorn turístic i un tercer bloc d'assignatures sobre operacions i gestió hotelera. A totes elles, hauràs de sumar-hi les assignatures optatives que definiran quina de les tres especialitats del grau universitari escolliràs.
Idiomes
Sense oblidar els idiomes! Si vols dedicar-te a l'hoteleria, poder-te comunicar amb el nombre més gran de llengües possibles és fonamental. Així doncs, prepara't per perfeccionar el teu nivell d'anglès i sumar al teu CV dos idiomes més: el francès i l'alemany. Sortiràs al món laboral coneixent un mínim de quatre idiomes més aquells que pel teu compte decideixis aprendre!
Seminaris i master classes
A més, durant els estudis participaràs en seminaris, conferències i master classes impartides per destacades personalitats del sector que et permetran estar a l'última en coneixements relacionats amb la innovació, la sostenibilitat, l'emprenedoria, la comunicació, el lideratge i la responsabilitat social corporativa.
Pràctiques professionals
Estudia una carrera universitària amb un fort component pràctic
Saber la teoria està bé, però saber aplicar-la a la pràctica i entendre el perquè dels processos i de les decisions que es prenen és de vital importància. Així que, prepara't per un dia a dia en què combinaràs teoria i pràctica a l'Hotel-Escola universitari pioner a Europa.
Coneixeràs de primera mà com funciona una recepció de l'hotel, et submergiràs en el dia a dia d'una cuina professional i formaràs part de l'equip de sala d'un restaurant obert al públic. Això et permetrà aplicar els coneixements adquirits i, per descomptat, guanyar en experiència i en professionalitat.
Fins a 4 experiències internacionals
Si optes per la formació universitària a Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques, durant els quatre anys de durada de la carrera podràs viure fins a quatre experiències internacionals. Com i per què?
Primer de tot, mitjançant les pràctiques externes. A partir de segon curs, els estius seran sinònim de pràctiques a hotels i restaurants de prestigi d'arreu del món. Les pràctiques internacionals et permetran no només continuar aprenent, sinó que a més t'ajudaran a ampliar horitzons, practicar idiomes, ampliar la teva xarxa de contactes i fer amics a diferents països. I el millor de tot: Any rere any, seguiràs sumant experiències que faran que el teu currículum brilli i destaqui de la resta!
A més, durant el Grau en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques podràs viure més experiències internacionals a través del programa Erasmus, els intercanvis amb altres universitats i la participació en esdeveniments d'hoteleria de caràcter internacional.
Sortides professionals
Després dels estudis, què?
Si tries l'especialitat en Direcció Hotelera Internacional, no només podràs convertir-te en director o directora d'hotel, sinó que a més podràs liderar una empresa d'hoteleria, treballar en consultoria hotelera, dirigir un departament de Revenue Management, de Qualitat o de Recursos Humans, entre molts altres.
Més enllà de la direcció d'hotel, amb l'especialització en Direcció de Restauració i Esdeveniments podràs convertir-te en cap de restaurant, treballar com a director o directora de Food & Beverage en sectors tan diferents com una cadena hotelera, un grup de restauració, una empresa de creuers o un parc temàtic, entre molts d'altres. Per no parlar de la gestió d'empreses d'esdeveniments o de la direcció d'empreses de càtering.
Però encara n'hi ha més! Si la teva passió és la cuina i la gastronomia, també hi ha moltes sortides professionals d'aquest títol universitari en Gastronomia i Restauració que encaixen perfectament amb els teus objectius professionals. Què et semblaria convertir-te en xef executiu o experta d'R+D gastronòmic en una cadena de restaurants? Amb l'especialització en Direcció de Cuina i Gastronomia també podràs dedicar-te a l'assessoria gastronòmica o dirigir tot un restaurant, per exemple.
I si el teu objectiu és liderar el teu propi projecte d'emprenedoria, endavant! Aquest grau universitari et donarà les eines i l'experiència necessària per impulsar el teu negoci i convertir-te en emprenedora hotelera o en emprenedor de restauració, per posar un exemple. Si sempre has somiat crear el teu propi hotel o muntar el teu restaurant, estudiar aquest grau universitari pot ser el primer pas per convertir el teu somni en realitat.
Elevada inserció laboral
Després de l'itinerari de pràctiques realitzat durant la cursa arriba el moment de sortir al mercat laboral. I aquí també podràs escollir. Tot un luxe, oi?
A través de les Jornades de Desenvolupament Professional (JDP) estaràs en contacte directe amb representants de recursos humans de cadenes hoteleres d'abast internacional. Realitzaràs entrevistes personalitzades i rebràs diferents ofertes entre les quals podràs escollir la teva destinació professional.
Les JDP són la darrera baula per començar el teu pla de carrera dins una empresa del sector hoteler i gastronòmic i una garantia per a la inserció professional de l'alumnat de l'EUHT StPOL.
Titulació
Un grau universitari amb tres diplomes
En finalitzar els quatre cursos d'aquest grau universitari, aconseguiràs el Diploma de Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques per la Universitat de Girona (títol oficial), amb la menció corresponent en Hoteleria o en Gastronomia, Restauració i Esdeveniments.
A més, també obtindràs el Diploma de Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques per l'EUHT StPOL (títol propi), amb indicació de l'especialització corresponent: Direcció hotelera internacional, Direcció de restauració i esdeveniments o Gastronomia i direcció de cuina.
A l'Acte de Graduació en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques també rebràs un tercer diploma: HSD Student Learning Visual Transcript acreditat per Hotel Schools of Distinction (HSD). És una certificació internacional única al món desenvolupada i avalada per aquesta xarxa d'universitats hoteleres líders a nivell internacional.
Equip docent
L'equip docent del Grau en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques està format per persones doctorades expertes en el sector i professorat d'universitats internacionals amb què l'EUHT StPOL col·labora habitualment. Comparteixen espai amb professionals en actiu d'àmbits com la consultoria i la direcció d'hotels i restaurants fins a xefs de prestigi internacional, un aspecte fonamental per estar en contacte amb l'actualitat més recent del sector.
Completen el cos docent el professorat de l'Hotel-Escola, que supervisa i orienta les classes pràctiques de les assignatures operatives del grau. Un triangle equilàter pensat per oferir-te una visió 360º d'allò més propera i connectada a l'actualitat i a la realitat del nostre sector professional.
Requisits d'accés
Pots accedir al Grau en Direcció d'Empreses Hoteleres i Gastronòmiques si compleixes algun dels següents requisits:
- Haver finalitzat batxillerat i superar la Prova d'Accés a la Universitat (PAU).
- Comptar amb el Batxillerat Europeu o Batxillerat Internacional (IB) amb credencial d'accés a la universitat emesa per la UNED.
- Tenir un títol de Cicle Formatiu de Grau Superior (CFGS).
- Superar la prova daccés a la universitat per a majors de 25 anys.
- Altres tipus especials daccés reconeguts per la normativa vigent.
“Els meus companys i jo coincidim: els alumnes de Sant Pol són garantia de professionalitat. La combinació teòrico-pràctica d’Hotel-Escola prepara als futurs líders hotelers ensenyant la realitat del sector en la mobilitat internacional com part del seu desenvolupament directiu”.
"L’après a Sant Pol, els seus coneixements i experiències, et fan brillar amb llum pròpia i aconseguir ràpidament les posicions que vulguis amb el límit que tu decideixes com únic límit professional".
"Vaig triar EUHT StPOL per ser una escola reconeguda i per la formació pràctica que ofereix. L’escola em va aportar la base del coneixement de l’hostaleria, a més de la vessant pràctica de negocis i relacions amb antics alumnes".
"Gestionar la confiança i el prestigi d’una marca com la de Sant Pol és una carrera de fons del qual només arriben aquells que realitzen un treball seriós i de rigor."
TRUCAR
WHATSAPP