El xef Xavier Pellicer, antic alumne de l’EUHT StPOL, entra a l’univers dels intocables de les verdures
7 octubre, 2020La importància del servei de sala en un restaurant
27 octubre, 2020La pandèmia de la Covid-19 ha derivat en una disminució del turisme i de l’ocupació hotelera. Davant d’aquest escenari, alguns hotels han optat per reconvertir-se i destinar les habitacions a nous clients i a nous usos, com ara oficines per al teletreball o espais per a reunions i coworking.
Hotels amb habitacions que ara són oficines
El descens del turisme d’oci a causa de la pandèmia de la Covid-19 és un fet, com ho és també la reducció del turisme MICE (Meetings, Incentives, Conventions and Exhibitions / Events), és a dir, els viatges per assumptes de negocis, congressos i convencions.
Com a conseqüència, els hotels han vist com els seus nivells d’ocupació han disminuït, fet que ha motivat que alguns d’ells es reinventin i ofereixin nous serveis per a un nou tipus de client.
És el cas, per exemple, de l’experiència denominada Workation de Meliá Hotels International que permet teletreballar des dels seus hotels a la vegada que el client pot gaudir de l’oferta complementària de la instal·lació. Una nova opció d’estada de dia que ja ha estat implantada en diversos hotels de la companyia a Europa i Estats Units.
La iniciativa de destinar espais dels hotels al teletreball o reunions s’està expandint en diferents marques i cadenes hoteleres, que el veuen com un nou segment de negoci i una opció alternativa per pal·liar els efectes negatius derivats de la Covid-19.
Atraure un nou perfil de client
Es tracta de buscar i atraure un nou perfil de client, més local, que necessita un espai de treball tranquil per poder concentrar-se i teletreballar, fora del seu domicili.
Així ho indica Lourdes Grau, directora de Gallery Hotel Barcelona en un reportatge de la CCMA. “Davant la falta de viatgers, hem transformat les nostres habitacions en despatxos” i han adaptat espais comuns de l’hotel per convertir-los en oficines per al coworking o sales de reunions que es poden llogar per hores, setmanes o mesos.
Alternatives per a un escenari en compàs d’espera, fins que el turisme es reactivi i arribi a nivells similars als anteriors a la Covid-19.