GRAU UNIVERSITARI EN GESTIÓ HOTELERA I TURÍSTICA (UdG)
INFORMA-TE’N SENSE COMPROMÍS
El Grau Universitari en Gestió Hotelera i Turística té 2 mencions:
- 1. MENCIÓ DIRECCIÓ HOTELERA
- a) Especialització en hoteleria internacional
- 2. MENCIÓ GASTRONOMIA, RESTAURACIÓ I ESDEVENIMENTS
- a) Especialització en direcció de restauració i esdeveniments
- b) Especialització en gastronomia i direcció de cuina
* NOTA: La Menció ve determinada per les assignatures optatives i el Treball de Final de Grau (TFG). L'Especialització ve determinada, a més a més, per les pràctiques a l'Hotel-Escola (durant el segon i el tercer curs) i les pràctiques professionals externes.
Durada: 4 anys
Idioma d’impartició: Castellà i Anglès
Horaris: Jornada completa que combina teoria amb pràctica a l’Hotel-Escola
Diploma Universitat de Girona (títol oficial): Grau en Gestió Hotelera i Turística
– Menció Hoteleria
– Menció Gastronomia, Restauració i Esdeveniments
Diploma EUHT StPOL (títol propi): Grau en Gestió Hotelera i Turística
a) Especialització en hoteleria internacional
b) Especialització en direcció de restauració i esdeveniments
c) Especialització en gastronomia i direcció de cuina
Diploma / Certificació internacional: HSD Student Learning Visual Transcript (Acreditat per Hotel Schools of Distinction)
Les universitats integrants de la xarxa Hotel Schools of Distinction han desenvolupat un certificat de coneixements i competències adquirides durant els estudis, denominat HSD Student Learning Visual Transcript. És una certificació única en el món, avalada pel conjunt d’institucions que pertanyen a la xarxa d’universitats d’hoteleria líders a nivell internacional, representant 8 països.
Requisits d’accés:
- Batxillerat. Accés: proves d’accés a la universitat (PAU), fase general. Admissió: ponderació de les matèries de modalitat examinades a les PAU vinculades a la branca de coneixement de Ciències Socials i Jurídiques.
- Cicles formatius de grau superior (CFGS). Accés: tots els CFGS. Admissió: ponderació de les matèries de modalitat examinades a les PAU vinculades a la branca de coneixement de Ciències Socials i Jurídiques.
- Més grans de 25 anys. Opció preferent de la prova d’accés superada: Ciències Socials i Jurídiques.
- Més grans de 40 anys. Valoració de l’experiència professional relacionada amb la titulació de grau a la qual es vol accedir i resultat d’apte/a a l’entrevista.
- Més grans de 45 anys. Prova d’accés superada i amb resultat d’apte/a a l’entrevista.
- Altres tipus especials d’accés reconeguts per la normativa vigent.
- Realitzar la sol·licitud d’informació del programa d’estudis universitari desitjat
- Realitzar una entrevista personal amb un dels membres del nostre Consell Directiu
- Sol·licitar el formulari d’admissió
- Realitzar el pagament de la matrícula
- Entregar el formulari d’admissió complimentat, a més de tota la informació sol·licitada. Els documents han de ser vigents originals i compulsats pels òrgans pertinents.
- Realitzar la preinscripció oficial establerta per la Generalitat de Catalunya.
- El Departament d’Admissions s’encarregarà d’informar degudament sobre els requeriments necessaris per accedir al Grau en Gestió Hotelera i Turística i assessorar sobre tots els tràmits d’inscripció.
El pla d’estudis inclou classes teòriques, classes pràctiques i visites professionals a hotels, restaurants, cellers i centres d’investigació entre d’altres. A més a més, els estudiants de l’EUHT StPOL podran participar en cursos d’estiu, així com també gaudir de beques com el programa Erasmus.
Aquest pla d’estudis s’implementa a partir del curs 2019-2020. El pla d’estudis anterior, vigent per als estudiants que van començar els estudis a l’EUHT StPOL abans d’aquell curs, es pot consultar aquí.
Primer curso
|
Duración |
Código |
Título |
Créditos |
Tipo |
| Fundamentos y dimensiones del turismo y la hostelería - 24 ECTS | ||||
| 1r semestre | 3153G01089 | Dimensión económica del mercado turístico | 6 ECTS | Básica |
| 1r semestre | 3153G01092 | Dimensión jurídica del turismo | 6 ECTS | Básica |
| 1r semestre | 3153G01091 | Dimensión territorial del turismo | 6 ECTS | Básica |
2º semestre |
3153G01090 |
6 ECTS |
Básica |
|
| Métodos comunicativos y cuantitativos - 6 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01095 | English B-2 | 6 ECTS | Básica |
| Operaciones de alojamiento y restauración - 15 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01141 | Introducción al turismo y hotelería | 3 ECTS | Básica |
| Anual | 3153G01097 | Operaciones de Food & Beverage | 6 ECTS | Obligatoria |
| Anual | 3153G01098 | Operaciones de Front & Back Office | 6 ECTS | Obligatoria |
| Fundamentos de empresa - 6 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01100 | Organización y gestión de empresas | 6 ECTS | Básica |
| Practicum - 9 ECTS | ||||
| 2º semestre | 3153G01139 | Prácticas de empresa 1 | 9 ECTS | Obligatoria |
Segundo curso
|
Duración |
Código |
Título |
Créditos |
Tipo |
| Fundamentos de empresa - 15 ECTS | ||||
| 1r semestre | 3153G01101 |
Márqueting | 6 ECTS | Básica |
| Anual | 3153G01099 | 9 ECTS |
Básica |
|
| Idioma básico - 12 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01102 | English C-1 | 6 ECTS | Obligatoria |
| Anual | 3153G01135 | Segundo idioma extranjero básico (alemán) | 6 ECTS | Obligatoria |
| Anual | 3153G01136 | Segundo idioma extranjero básico (francés) | 6 ECTS | Obligatoria |
| Gastronomía y restauración - 18 ECTS | ||||
| 2º semestre | 3153G01104 | Tecnología de los alimentos | 6 ECTS | Obligatoria |
| Anual | 3153G01105 | Cultura gastronómica | 6 ECTS | Obligatoria |
| Anual | 3153G01106 | Food & Beverage Process Management | 6 ECTS | Obligatoria |
| Gestión del turismo - 3 ECTS | ||||
| 1r semestre | 3153G01108 | Sistemas de intermediación turística | 3 ECTS | Obligatoria |
| Métodos comunicativos y cuantitativos - 12 ECTS | ||||
2º semestre |
3153G01093 |
6 ECTS | Básica | |
| Anual | 3153G01094 | Técnicas informáticas y comunicativas | 6 ECTS | Básica |
Tercer curso
|
Duración |
Código |
Título |
Créditos |
Tipo |
| Gestión de Hoteles y Restaurantes - 24 ECTS | ||||
| 1r semestre | 3153G01109 | Food & Beverage Management | 4 ECTS | Obligatoria |
| 1r semestre | 3153G01114 | Managerial Accounting and Finance | 4 ECTS | Obligatoria |
| 1r semestre | 3153G01111 | Purchasing Management | 4 ECTS | Obligatoria |
| 1r semestre | 3153G01112 | Revenue & Yield Management | 4 ECTS | Obligatoria |
| 1r semestre | 3153G01113 | Hospitality Human Resources Management | 4 ECTS | Obligatoria |
Anual |
3153G01110 |
4 ECTS | Obligatoria |
|
| Gestión del turismo - 6 ECTS | ||||
| 2º semestre | 3153G01107 | Gestión de destinos turísticos | 6 ECTS | Obligatoria |
| Idioma profesional turístico - 12 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01115 | Professional Tourism English | 6 ECTS | Obligatoria |
| Anual | 3153G01116 | Segundo idioma profesional turístico | 6 ECTS | Obligatoria |
| Practicum - 18 ECTS | ||||
| 2º semestre | 3153G01117 | Prácticas de empresa 2 | 18 ECTS | Obligatoria |
Cuarto curso
|
Duración |
Código |
Título |
Créditos |
Tipo |
| Estrategias de empresa - 12 ECTS | ||||
| 1r semestre | 3153G01118 | Hospitality Strategic Management | 4 ECTS | Obligatoria |
| 1r semestre | 3153G01119 | Sales and Distribution Management | 4 ECTS | Obligatoria |
| 1r semestre | 3153G01120 | Relaciones públicas y comunicación | 4 ECTS | Obligatoria |
| Optativas - 30 ECTS | ||||
| 1r semestre | 3153G01137 | Tercer idioma extranjero básico (alemán) | 6 ECTS | Optativa |
| 1r semestre | 3153G01138 | Tercer idioma extranjero básico (francés) | 6 ECTS | Optativa |
1r semestre |
3153G01122 |
Legislación hotelera y laboral | 6 ECTS | Optativa |
| 2º semestre | 3153G01125 | 6 ECTS | Optativa | |
| 2º semestre | 3153G01127 | Tipología y gestión de empresas de cátering, colectividades y servicios generales hospitalarios | 6 ECTS | Optativa |
| 2º semestre | 3153G01128 | Hospitality Franchising Systems | 6 ECTS | Optativa |
| 2º semestre | 3153G01129 | Public Events Planning and Management | 6 ECTS | Optativa |
| 2º semestre | 3153G01130 | Arquitectura y mantenimiento en establecimientos de hotelería | 6 ECTS | Optativa |
| 2º semestre | 3153G01132 | Nuevas tecnologías culinarias | 6 ECTS | Optativa |
| Inglés profesional hotelero - 6 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01133 | Professional English for the Hospitality Industry | 6 ECTS | Obligatoria |
| Trabajo de fin de grado - 12 ECTS | ||||
| Anual | 3153G01134 | Trabajo de Final de Grado | 12 ECTS | Obligatoria |
CURS 2019 – 2020
- 30 de setembre de 2019 – Inici activitats 1r GGHT
- 1 d’octubre de 2019 – Inici activitats 2n, 3r i 4t GGHT
- 1 de novembre de 2019 – Festiu
- 6 de desembre de 2019 – Festiu
- 13 de desembre de 2019 – Acte de Graduació del curs 2018– 2019
- 21 de desembre de 2019 – Inici vacances de Nadal
- 7 de gener de 2020 – Inici classes 2n trimestre
- Del 20 al 31 de gener de 2020 – Exàmens 1r semestre GGHT
- 27 de gener de 2020 – Inici classes d’idiomes 1r, 2n i 3r GGHT
- 3 de febrer de 2020 – Inici assignatures 2n semestre
- 4 i 5 de febrer de 2020 – Jornades de Desenvolupament Professional (4t GGHT)
- 13 de febrer de 2020 – Semifinal Concurs Cocteleria Jove de Catalunya
- 20 de febrer de 2020 – Final Concurs Cocteleria Jove de Catalunya
- Del 23 de març al 3 d’abril de 2020 – Exàmens 2n semestre 3r GGHT
- Del 30 de març al 3 d’abril de 2020 – Viatge d’estudis 4t GGHT
- 4 d’abril de 2020 – Inici vacances de Setmana Santa
- 14 d’abril de 2020 – Inici classes després de Setmana Santa
- 1 de maig de 2020 – Festiu
- 15 de maig de 2020 – Final període lectiu 2n semestre
- Del 18 al 29 de maig de 2020 – Exàmens 2n semestre 1r, 2n i 4t GGHT
- 30 de maig de 2020 – Inici període pràctiques d’estiu
- *Concurs de Cuina Jove de Catalunya, Jornada universitària de Gastronomia, data per determinar. *
- Professorat d’operacions, tant a nivell teòric com pràctic.
- Doctors experts i professors d’universitats internacionals amb les que EUHT StPOL col·labora habitualment.
- Professionals del sector: consultors i directius d’hotels i restaurants i xefs de prestigi internacional.
- ANTIGA COMAS, CAROLINA
- BARRI SEGON, JORDI
- BARRIOCANAL LOZANO, CARLOS ALFREDO, Doctor
- BERTI, GABRIELA INES, Doctora
- CANALETA SAFONT, MARIA EVA, Doctora
- CODO PLA, LUIS
- DODD, DIANE, Doctora
- DOMINGO RIERA, MARIA ROSA
- GAUNTLETT, DEBORAH ANNE
- GÓMEZ MARGIOTTA, FERNANDO
- HARO VILA, JUAN
- HUERTAS, CHRISTINE
- LLOBET MONCLUS, ANA, Doctora
- MAIMÍ POU, BENET, Doctor
- MANRESA, ALBA, Doctora
- MICHELENA UGALDEBERE, ANGEL MARIA
- NAFA DE VARESE, MARY MABEL
- NOGUER JUNCA, ESTER, Doctora
- PONSA, CARME
- PORTELLANO, CRISTINA, Doctora
- PUERMA RODRIGUEZ, EVA MARIA, Doctora
- RESINGER, HILDEGARD, Doctora
- RUIZ AGUADO, CARME
- SAN EUGENIO VELA, JORDI DE, Doctor
- SORIANO, MIRIAM, Doctora
- VENTOLA MALLART, LOURDES, Doctora
- VILA FERNANDEZ-SANTACRUZ, ANTONIO, Doctor
- WOOD, ELEANOR MARGARET
EUHT StPOL disposa d’un Fons d’Ajuda a l’estudi per cursar estudis universitaris al seu centre. El seu objectiu és facilitar l’accés als programes educatius a aquells candidats que, per raons econòmiques, tinguin dificultats per a matricular-se. Aquestes s’adjudiquen en mode de percentatge del total del cost bàsic o acadèmic del curs fins a un 20% basant-se en l’historial acadèmic i el nivell adquisitiu del candidat i dels que financen els seus estudis.
Algunes entitats públiques ofereixen altres ajudes:
Beca MAE-AECI (per estudiants no membres de la Unió Europea)
Beca Conpeht
Finançament:
Existeix un acord amb diferents entitats financeres per a obtenir un finançament especial per als alumnes d’EUHT StPOL:
La beca ERASMUS, que és aplicable al Grau en Gestió Hotelera i Turística, ens aporta un important valor personal, però també social, essent reconegut com un element important per fomentar la cohesió i coneixement de la Unió Europea entre la població jove. D’aquesta forma es creen llaços d’amistat transfronterers, tot posseint una clara consciència ciutadana europea.
Consulta aquí les possibilitats de convenis Erasmus que EUHT StPOL ofereix
- Direcció Hotelera Internacional: Director d’Hotel, consultor hoteler, direcció departamental, direcció de serveis corporatius, emprenedor hoteler, gestió hotelera.
- Direcció de Restauració i Esdeveniments: Director de restaurant, director de Food & Beverage, director d’empresa d’esdeveniments, director d’empreses de càtering, emprenedor en restauració.
- Gastronomia i Direcció de Cuina: assessor gastronòmic, xef executiu, emprenedor gastronòmic.
- Informes de la titulació (verificació i acreditació)
- Informes de seguiment
- Procediments del sistema de qualitat intern:
TESTIMONIS
Aixa Arún
Directora de calidad y desarrollo de RRHH. H10 HOTELS. Promoción 1998.
“Els meus companys i jo coincidim: els alumnes de Sant Pol són garantia de professionalitat. La combinació teòrico-pràctica d’Hotel-Escola prepara als futurs líders hotelers ensenyant la realitat del sector en la mobilitat internacional com part del seu desenvolupament directiu”.
Enrique Aranda
General Manager at Hilton Diagonal Mar Barcelona. Class of 2002
"L’après a Sant Pol, els seus coneixements i experiències, et fan brillar amb llum pròpia i aconseguir ràpidament les posicions que vulguis amb el límit que tu decideixes com únic límit professional".
Bruno Hallé
Soci Director de Magma Hospitality Consulting. Barcelona. Promoció 1991.
"Vaig triar EUHT StPOL per ser una escola reconeguda i per la formació pràctica que ofereix. L’escola em va aportar la base del coneixement de l’hostaleria, a més de la vessant pràctica de negocis i relacions amb antics alumnes".
Julie Frank.
Digital Field Marketing Manager Nothern Spain. Starwood Hotels and Resorts Worldwide. Promoció 2010.
"Gestionar la confiança i el prestigi d’una marca com la de Sant Pol és una carrera de fons del qual només arriben aquells que realitzen un treball seriós i de rigor."
