Noticias Archivos - Página 9 de 11 - Hotel-Escuela de Sant Pol de Mar. Dirección Hotelera, Gastronomía y Artes culinarias y Restauración y EventosHotel-Escuela de Sant Pol de Mar. Dirección Hotelera, Gastronomía y Artes culinarias y Restauración y Eventos | Page 9
15 mayo, 2013
El director de la escuela, Lluís Serra, y el alumno del Postgrado en Dirección de Cocina de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar, Vicente Gómez, colaboraron en el programa 'Matí a 4 Bandes' de 'Ràdio 4' (rtve). En el espacio, que estaba dedicado a la oferta académica en gastronomía y cocina en Cataluña, participaron profesores, directores y alumnos de diferentes escuelas y universidades hablando sobre el auge del sector en el territoria catalán y el creciente interés por estudiar programas de cocina, después de los méritos conseguidos por grandes chefs cómo Ferran Adrià, los hermanos Roca, Carme Ruscalleda, entre muchos otros, resaltando la importancia de formarse y estudiar programas específicos para conseguir mejores salidas profesionales. Sin duda, la profesión de cocinero pasa por uno de sus mejores momentos, contando con el reconocimiento social de la población y la consideración a nivel internacional del trabajo realizado en Cataluña. El programa "Matí a 4 bandes" quiso dar protagonismo y voz a los futuros chefs, actuales estudiantes, en una tertúlia dedicada a la fiebre por ser cocinero. Actualmente, los programas académicos en cocina y gastronomía que ofrece EUHT StPOL son: - Máster en Artes Culinarias y Dirección de Cocina - Técnico en Gastronomía y Restauración - Grado en Gestión Hotelera y Turística (Mención gastronomía, restauración y eventos) - Cursos de especialización Podéis escuchar la tertúlia clicando sobre la imagen, a partir del minuto 17. (El programa es en lengua catalana).

EUHT StPOL participó en el programa ‘Matí a 4 Bandes’ de ‘Ràdio 4’ (rtve)

El director de la escuela, Lluís Serra,  y el alumno del Postgrado en Dirección de Cocina de la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol […]
14 mayo, 2013
Hosco en EUHT StPOL

Nace hosco.com, un trampolín laboral para los estudiantes de EUHT StPOL

EUHT StPOL forma parte de las 35 escuelas de hotelería mundiales seleccionadas por un nuevo portal de reclutamiento internacional del sector del turismo, hotelería y restauración: […]
13 mayo, 2013
Carlota Mateos (Codirectora de Rusticae.es): Siempre agradeces un premio, pero con esta coyuntura mucho más

Carlota Mateos (Codirectora de Rusticae.es): Siempre agradeces un premio, pero con esta coyuntura mucho más

Carlota Mateos, codirectora de Rusticae.es, visitó EUHT StPOL para recibir la “Placa EUHT StPOL al liderazgo turístico 2013” en el marco de la Jornada de Liderazgo […]
10 mayo, 2013
Rusticae.es recibe la “Placa EUHT StPOL al liderazgo turístico 2013”

Rusticae.es recibe la “Placa EUHT StPOL al liderazgo turístico 2013”

Los alumnos de 4º de “Grado en Gestión Hotelera y Turística” de EUHT StPOL entregan el distintivo a Carlota Mateos e Isabel Llorens, fundadoras de Rusticae.es, […]
6 mayo, 2013
Víctor Quinquillà, del restaurante "Lluerna" (1 estrella Michelin): intentamos hacer alta gastronomía asequible

Víctor Quinquillà, del restaurante “Lluerna” (1 estrella Michelin): intentamos hacer alta gastronomía asequible

Entrevista a Víctor Quinquillà, chef propietario del restaurante “Lluerna” de Santa Coloma de Gramenet (1 estrella Michelin – 2012) y mejor cocinero de Cata por la […]
2 mayo, 2013
La junta directiva de la asociación internacional de directores de escuelas de hotelería (EUHOFA International) se reúne en Sant Pol.

La junta directiva de la asociación internacional de directores de escuelas de hotelería (EUHOFA International) se reúne en Sant Pol.

Los pasados 3 y 4 de mayo se reunió en EUHT StPOL la junta directiva de EUHOFA International, la asociación internacional de directores de escuelas de hotelería, artes culinarias y turismo. […]
29 abril, 2013
Joan Roca: el mejor restaurante del mundo no existe, es el que cada cual crea que es

Joan Roca: el mejor restaurante del mundo no existe, es el que cada cual crea que es

Después de su clase magistral en EUHT StPOL, Joan Roca, cocinero y chef ejecutivo del restaurante El Celler de Can Roca, considerado el mejor restaurante de todo el mundo […]
18 abril, 2013
Entrevista a Michael Nowlis: "Todavía hay oportunidades en el sector de la hostelería"

Entrevista a Michael Nowlis: “Todavía hay oportunidades en el sector de la hostelería”

Michael Nowlis es Director del Programa Ejecutivo Sénior en la London Business School. También es consultor empresarial en activo, aportando servicios de asesoría de negocios para […]
16 abril, 2013
Alumni: Jordi Ten - Turismo: Técnico en Empresas Turísticas (Promoción 1972-1975)

Alumni: Jordi Ten – Turismo: Técnico en Empresas Turísticas (Promoción 1972-1975)

Jordi Ten se graduó con la promoción 1972-1975, de la diplomatura en Turismo – Técnico en Empresas Turísticas en EUHT StPOL. Actualmente, es Consejero delegado y […]
8 abril, 2013
Massimo Bottura entrega los premios del Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Massimo Bottura entrega los premios del Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Esta mañana se ha realizado, en el marco de la Jornada Universitaria de Gastronomía (JUG), la XXVII edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña evento […]
4 abril, 2013
Entrevista a Josep Mª Rodríguez, Copa del Mundo de Pastelería

Entrevista a Josep Mª Rodríguez, Copa del Mundo de Pastelería

Josep María Rodríguez, Copa del Mundo de Pastelería 2011 y propietario de La Pastisseria Barcelona, realizó una Master Class a los alumnos de EUHT StPOL. Aprovechamos […]
2 abril, 2013
Massimo Bottura presidirá el Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Massimo Bottura presidirá el Concurso de Cocina Joven de Cataluña

El próximo 8 de abril se celebrará dentro de la Jornada Universitaria de Gastronomía (JUG), la XXVII edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña, evento […]
26 marzo, 2013
Entrevista al profesor Roy Alvárez

Entrevista al profesor Roy Alvárez

Roy Álvarez, profesor habitual de la Cornell Hotel School durante 25 años, ha enseñado Sistemas de Información, y fue el primer miembro facultativo en el mundo en […]
25 marzo, 2013

Massimo Bottura, presidente del Concurso de Cocina Joven de Cataluña

El próximo 8 de abril, EUHT StPOl será anfitriona de la XXVII edición del Concurso de Cocina Joven de Cataluña y para hacerlo se vestirá de […]
13 marzo, 2013
Clase Magistral de Josep Roca, de "El Celler de Can Roca"

Clase Magistral de Josep Roca, de “El Celler de Can Roca”

Esta mañana ha visitado EUHT StPOL Josep Roca, uno de los mejores sommeliers españoles, Premio Nacional y Memorial de Gastronomía, entre otros muchos más premios y […]
11 marzo, 2013
Alumni: Aixa Arún (Promoción Dirección Hotelera 1999)

Alumni: Aixa Arún (Promoción Dirección Hotelera 1999)

Aixa Arún se graduó con la promoción de Dirección Hotelera el año 1999 en EUHT StPOL. Desde entonces, ha seguido estudiando programas en gestión turística y […]
8 marzo, 2013
EUHT StPOL amplía su oferta formativa en Dirección Hotelera y Gastronomía

EUHT StPOL amplía su oferta formativa en Dirección Hotelera y Gastronomía

La escuela presenta en el “Saló de l’Ensenyament” de Barcelona nuevos cursos de especialización y la renovación de sus programas de postgrado Coincidiendo con el salón […]
27 febrero, 2013
Entrevista a Carlos Cervantes (Grupo Damm)

Entrevista a Carlos Cervantes (Grupo Damm)

Carlos Cervantes Cuadra, responsable de hostelería del grupo Damm y experto cervecero, visita EUHT StPOL para impartir una conferencia-cata sobre la cerveza a los alumnos de […]
22 febrero, 2013
Los alumnos de EUHT StPOL presentan su Menú Gastronómico de Invierno

Los alumnos de EUHT StPOL presentan su Menú Gastronómico de Invierno

Del 24 de febrero al 3 de marzo de 2013, 8 alumnos de los programas “Grado en Gestión Hotelera y Turística” y “Técnico en Gastronomía y […]
21 febrero, 2013
XXVII Concurso de Cocina Joven de Cataluña

XXVII Concurso de Cocina Joven de Cataluña

Desde 1980, y sin interrupción, la Escuela Universitaria de Hotelería y Turismo de Sant Pol de Mar organiza la Jornada Universitaria de Gastronomía (antiguas Jornadas Gastronó­micas […]