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2 septiembre, 2013
Publicado por: Comunicación HE-StPOL at 2 septiembre, 2013
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Hace 15 años que Marc Calabuig, fundador de ICC Cooking Concepts, acercó el sifón a las cocinas de la alta gastronomía. Desde ese momento, su trabajo consistió en […]
28 agosto, 2013
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La actual oferta educativa de EUHT StPOL es el resultado de los casi cincuenta años de experiencia académica y relaciones internacionales con otros centros referentes en […]
22 agosto, 2013
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Dar a conocer nuestro restaurante, llegar a un público más amplio o a un público objetivo más concreto, de forma rápida y directa o ofrecer un […]
19 agosto, 2013
Publicado por: Comunicación HE-StPOL at 19 agosto, 2013
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Hace un año de la creación del ‘Gourmet Bus’, el concepto pionero a nivel internacional que fusiona turismo con alta gastronomía. La iniciativa fue creada por […]
14 agosto, 2013
Publicado por: Comunicación HE-StPOL at 14 agosto, 2013
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La promoción de la riqueza de alimentos de un país puede ser el elemento sustancial para expandir los alcances de su plataforma turística”, expresa Erik Wolf, director […]
12 agosto, 2013
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Después del debate y expectación mediática que ha abierto la primera hamburguesa artificial, la primera carne sintética, hacemos un recopilatorio de diferentes opiniones al respecto. […]
8 agosto, 2013
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La crisis afecta a muchos sectores, entre ellos el de la alta cocina. Chefs estelares la combaten con otro tipo de negocio, con propuestas a precios […]
26 julio, 2013
Publicado por: Comunicación HE-StPOL at 26 julio, 2013
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Algunos de los mejores cocineros con soles Repsol destapan qué hay detrás de un grande de la gastronomía.