La profesión de director de Alimentos y Bebidas

WEBINAR

A raíz de la publicación del libro “Habitaciones en la carta. La dirección de alimentos y bebidas en una cadena hotelera”, Sergio Mellado, autor del volumen y antiguo alumno de EUHT StPOL, detallará en este webinar los aspectos clave de la profesión de director de Food and Beverage.

Ponentes

Sergio Mellado

Director Corporativo de Food & Beverage

Catalonia Hotels & Resorts

Lluís Serra

Director General de EUHT StPOL

Presidente EUHOFA International

Jordi Sala

Responsable del Departamento de Sala y Docente

EUHT StPOL